Plíseň v ledničce? Chyba, kterou dělá polovina Čechů

Podle nového průzkumu společnosti STEM/MARK má plíseň v chladničce alespoň jednou ročně 48 procent českých domácností. Přitom prevence je jednoduchá – a nezabere víc než pět minut týdně.

Základem je teplota. Optimum je +4 °C. „Většina domácností má lednici nastavenou na +6 nebo +7 °C. To už je jen krok od problémů,“ říká odbornice na potravinovou bezpečnost Alena Tichá.

Druhým pravidlem je zónování. Ovoce a zeleninu do spodních boxů. Maso na nejchladnější polici, tedy hned nad zásuvkou. Mléčné výrobky patří doprostřed. Vejce překvapivě do dvířek – kvůli stálosti teploty.

Jednou týdně otřete police octovým roztokem. Vyhoďte cokoliv, co je otevřené déle než pět dní. A hlavně – dveře otevírejte co nejméně a rozhodně nikdy nevkládejte teplé jídlo.